Limpa med linfrö

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 175°
2. Steg 2: Smula ner jästen
3. Steg 3: Värm mjölk och matolja
4. Steg 4: Häll över jästen
5. Steg 5: Tillsätt kesella, salt, brödkryddor, vetegroddar och linfrö
6. Steg 6: Arbeta ihop det
7. Steg 7: Tillsätt det mesta av mjölet och knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig
8. Steg 8: Låt jäsa under duk ca 30 minuter
9. Steg 9: Stjälp upp degen på bakbordet och knåda den smidig på nytt
10. Steg 10: Dela degen i två lika stora delar
11. Steg 11: Forma släta limpor
12. Steg 12: Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt och nagga dem
13. Steg 13: Låt bröden jäsa under duk ca 30 minuter
14. Steg 14: Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 40 - 45 minuter
15. Steg 15: Pensla bröden med vatten och grädda ytterligare 5 - 6 minuter
16. Steg 16: Låt bröden kallna under duk