Makaronipudding

Name: Makaronipudding
Yield: 4 servings
Cuisine: Pasta
Ingredients: ca 400 g penne eller pastaskruvar; 1 pkt bacon, strimlat; 1 liten gul lök, hackad; 200 g champinjoner, skivade; 20 cocktailtomater; salt; peppar; 2 msk smör; 3 msk vetemjöl; 5 dl ljummen mjölk; 115 g cheddarost, riven; ½ msk dijonsenap; salt; peppar; riven muskot; 1 dl gratängost; ev. redning

Koka pastan och spola den i kallt vatten

Stek baconet knaprigt och ställ åt sidan

Stek hackad lök och skivade champinjoner

Låt tomaterna steka med några minuter på slutet

Blanda pastan med bacon, tomater, champinjoner och lök och lägg i en smord ugnsfast form

Ostsåsen: Fräs smör och mjöl i en tjockbottnad kastrull och tillsätt mjölken under vispning

Låt sjuda ca 5 minuter och tillsätt cheddarost och senap, amaka av med salt och peppar och en nypa riven muskotnöt

Häll såsen över pastablandningen och strö över gratängosten

Gratinera till ytan har fått lite färg

Makaronipudding

Ingredienser

Ostsås

Gör så här

Makaronipudding

Ingredienser

Ostsås

Gör så här

Fler recept att prova

Bacon och svampsås

Bacon & svampsås med squash

Svamppasta

Pasta med baconsås