Morotslimpa med solrosfrön

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Lös upp jästen i fingervarmt vatten, ca 37°
3. Steg 3: Skala och riv morötterna fint
4. Steg 4: Tillsätt solrosfrön, kryddor, salt, sirap, olja och de rivna morötterna
5. Steg 5: Arbeta in rågsikten och det mesta av vetemjölet
6. Steg 6: Arbeta degen blank och smidig och låt jäsa ca 40 minuter, Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl
7. Steg 7: Dela den i 2 delar och forma runda limpor
8. Steg 8: Jäs ca 30 minuter
9. Steg 9: Pensla bröden med vatten och strö över solrosfrön
10. Steg 10: Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter
11. Steg 11: Låt kallna under bakduk