Moussaka på svenska

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Skala och hacka löken
3. Steg 3: Fräs den i lite marg
4. Steg 4: Öka värmen och bryn färsen
5. Steg 5: Rör i den så att det blir en grynig massa
6. Steg 6: Tillsätt krossade tomater, salt, peppar, oregano, pressad vitlök, smulat lagerblad och tomatpuré
7. Steg 7: Låt köttsåsen puttra under lock på svag värme ca 30 minuter
8. Steg 8: Smaka av
9. Steg 9: Smält margarinet till ostsåsen och rör ner vetemjölet
10. Steg 10: Späd med mjölk i omgångar
11. Steg 11: Låt såsen koka på svag värme 3 - 5 minuter under omrörning
12. Steg 12: Tillsätt salt, peppar och ost
13. Steg 13: Smaka av
14. Steg 14: Skär den kokta potatisen i skivor
15. Steg 15: Varva potatis, köttsås och ostsås i en smord eldfast form
16. Steg 16: Låt potatis vara underst och ostsås överst
17. Steg 17: Strö över 1 dl riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills allt är genomvarmt och osten har fått fin färg