Ingredienser
- 15 g jäst
- 2 dl ljummet vatten
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1½ tsk salt
- 1 msk mörk brödsirap
- 1 dl solrosfrön
- 8 dl vetemjöl special med fullkorn
Gör så här
- Ugn: 225°
- Lös jästen i det ljumma vattnet och yoghurten
- Rör i saltet, sirapen, solrosfröna och mjölet
- Arbeta degen väl, helst i maskin, ca 8 minuter och forma TILL EN RUND BULLE
- Låt jäsa övertäckt på bakplåtspappersklädd plåt i 1½ timme
- Duscha brödet med en blomspruta och strö över mjöl
- Baka mitt i ugnen i ca 25 minuter
- Låt svalna på galler utan bakduk
Kategori: Matbröd
Underkategori: Matbröd
Portioner: 1