Nils-Emils lingonbröd

Name: Nils-Emils lingonbröd
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Cuisine: Matbröd
Ingredients: 4 dl ljummet vatten; 1 dl vetekross; 1 dl rågkross; 1 dl linfrö; 1 dl vetekli; 2 dl russin; 3 dl lingonsylt; 3 tsk stött kummin; 3 tsk salt; 2 pkt torrjäst; 25 dl vetemjöl; 5 dl kokande vatten

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Ugn: 200°
Steg 2: 1:a dagen:
Steg 3: Blanda alla ingredienserna och låt stå övertäckt över natten.
Steg 4: 2:a dagen:
Steg 5: Blanda jästen med mjölet och tillsätt första dagens blandning samt det kokande vattnet.
Steg 6: Tillsätt mjölet lite i taget.
Steg 7: Arbeta väl.
Steg 8: Forma 2 limpor och lägg dem på plåt att jäsa ca 40 minuter.
Steg 9: Grädda bröden nederst i ugnen ca 25 -30 minuter.

Nils-Emils lingonbröd

Ingredienser

1:a dagen

2:a dagen

Gör så här

Fler recept att prova

Saftiga lingonlimpor

Lingonbröd

Frukostbullar

Lingonbullar