Nötstekt kycklingfilé med kryddris

Name: Nötstekt kycklingfilé med kryddris
Yield: 4 servings
Cuisine: Kyckling
Ingredients: 4 kycklingfiléer; ½ dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 ägg; 1 dl grovhackade cashewnötter; 1 dl ströbröd; 1-2 msk olja; 1 gul lök; 1 msk olja; 3 dl basmatiris; 1 tsk stött kardemumma; 1 kanelstång; 1 tsk gurkmeja; ½ tsk salt; 6 dl vatten

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Skär kycklingfiléerna på längden
Steg 2: Vänd dem först i vetemjölet smaksatt med salt och peppar, i uppvispat ägg och till sist nötterna blandat med ströbrödet
Steg 3: Låt filéerna ligga och torka några minuter
Steg 4: Skala och finhacka löken
Steg 5: Fräs löken i oljan i en kastrull några minuter
Steg 6: Tillsätt ris och kryddor och låt fräsa med ca 1 min
Steg 7: Häll över vattnet och låt riset koka under lock ca 12 min
Steg 8: Stek kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna 6-8 min per sida
Steg 9: Servera de nötstekta kycklingfiléerna med kryddriset, broccoli och en klick matlagningsyoghurt

Nötstekt kycklingfilé med kryddris

Ingredienser

Till stekning

Kryddris

Gör så här

Nötstekt kycklingfilé med kryddris

Ingredienser

Till stekning

Kryddris

Gör så här

Fler recept att prova

Orientalisk kycklinggryta 3

Kycklingfilé med timjansrisotto

Kycklinggryta med mango

Mexikansk kyckling