Ingredienser
- 2 ägg
- 2 msk vatten
- 1 krm salt
- ½ msk dill
- 100 g kokt färskpotatis i bitar
- 1 tsk marg.
- 75 g rökt lax
- Tillbehör:
- 1 tomat
- 1 dl sallad
- citronklyfta
Gör så här
- Vispa samman ägg, vatten, salt och dill
- Stek potatisen i en stekpanna
- Häll över äggsmeten och grädda på medelstark värme tills äggsmeten stelnat
- Lyft lite i den med en gaffel så det som ej stelnat kommer i botten
- Lägg upp omeletten på en tallrik och lägg laxen ovanpå
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Omelett
Portioner: 1