Ost- och skinkpaj

Name: Ost- och skinkpaj
Yield: 4 servings
Cuisine: Paj
Ingredients: 125 g smör; 3 dl vetemjöl; 2 msk kallt vatten; 100 g grovt riven ost; 150 g tärnad skinka; 50 g strimlad purjolök; 2 ägg; 150 g kesella (1,5 dl); ½ dl lättmjölk; salt, peppar; isbergssallad; tomat; gurka; 250 g krossad ananas

Blanda pajskalet

Låt ligga svalt ca 30 minuter

Tryck ut degen i en form, nagga med gaffel och grädda i 10 minuter i mitten av ugnen

Låt skalet svalna

Lägg i ost, skinka och purjolök

Vispa ägg, kesella och mjölk

Tillsätt salt och peppar

Häll äggstanningen försiktigt i formen

Grädda i nedre delen av ugnen i 30 - 40 minuter

Blanda salladen och servera till pajen

Ost- och skinkpaj

Ingredienser

Pajskal

Fyllning

Till servering

Gör så här

Ost- och skinkpaj

Ingredienser

Pajskal

Fyllning

Till servering

Gör så här

Fler recept att prova

Kassler och broccoli

Skinkpaj med purjolök

Mättande kasslerpaj

Kassler- och broccolipaj