Pepparkaka med lingonsylt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 170°
2. Steg 2: Smält smöret.
3. Steg 3: Ställ kastrullen åt sidan.
4. Steg 4: Vispa ägg och farinsocker ljust och pösigt.
5. Steg 5: Tillsätt gräddfil och lingonsylt.
6. Steg 6: Blanda samman mjölet med bakpulver och kryddor.
7. Steg 7: Rör ner det i äggsmeten.
8. Steg 8: Rör till sist ner det smälta och avsvalnade smöret.
9. Steg 9: Rör försiktigt till en jämn smet.
10. Steg 10: Häll smeten i smord och bröad form som rymmer ca 1½ liter.
11. Steg 11: Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 - 70 min.
12. Steg 12: Låt kakan vila några minuter i sin form innan den stjälps upp och får kallna på galler.