Pomeranslimpor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: knappt 200°
2. Steg 2: Blanda degen med 3 liter rågsikt
3. Steg 3: Tryck ner ett decilitersmått i mjölet i bunken
4. Steg 4: Fyll fördjupningen med sirap
5. Steg 5: Arbeta degen kraftigt
6. Steg 6: Verkar degen för lös så tillsätt ytterligare någon dl mjöl
7. Steg 7: Jäs 40 minuter
8. Steg 8: Arbeta degen smidig på bakbordet och dela den i 4 delar ca 775 g
9. Steg 9: Forma dem till limpor
10. Steg 10: Lägg dem i smord långpanna
11. Steg 11: Pensla med smält margarin på de degytor som kommer att jäsa ihop
12. Steg 12: Limporna går då efter gräddningen lätt att bryta isär
13. Steg 13: Jäs 30 minuter
14. Steg 14: Grädda omkring 40 minuter
15. Steg 15: Skjut ev. in en plåt överst i ugnen mot slutet av gräddningen om bröden ser ut att bli för mörka
16. Steg 16: Låt svalna inlindade i bakdukar