Rabarberpaj med kokos

Name: Rabarberpaj med kokos
Total time: 1 h
Yield: 8 servings
Cuisine: Rabarber
Ingredients: 125 g smör; 3½ dl vetemjöl; 2 msk socker; 1 ägg; 500 g rabarber; 2 ägg; 1 1/4 dl socker; 100 g smält smör; 2½ dl riven kokos; 1 dl vetemjöl

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Ugn: 200°
Steg 2: Gör pajdegen.
Steg 3: Tryck ut den i en pajform ca 26 - 27 cm i diameter.
Steg 4: Ställ kallt i 30 minuter.
Steg 5: Skölj och torka rabarbern och skär dem i 2 - 3 cm långa bitar.
Steg 6: Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Steg 7: Rör i smält smör, kokos och mjöl och häll smeten i pajformen.
Steg 8: Lägg på rabarberbitarna och tryck ner dem lite i smeten i pajformen.
Steg 9: Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 35 minuter.

Rabarberpaj med kokos

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Gör så här

Anteckningar

Rabarberpaj med kokos

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Gör så här

Anteckningar

Fler recept att prova

Linneaparkens rabarberpaj

Rabarberpaj

Bitterljuv rabarberkaka

Kokosrabarberpaj