Kokosrabarberpaj

Name: Kokosrabarberpaj
Yield: 8 servings
Cuisine: Rabarber
Ingredients: 3 dl vetemjöl; ½ dl florsocker; 150 g kallt smör; 2 msk kallt vatten; ca 600 g rabarber; 1 msk strösocker; 1 msk potatismjöl; ½ dl kokosflingor; 2 ägg; 2 dl socker; 2½ dl kokosflingor

Gör pajdegen

Tryck ut degen i en pajform

Nagga och ställ den i kylen en stund

Grädda pajskalet 15 min i nedre delen av ugnen

Skär rabarbern i två cm bitar och blanda med socker, mjöl och kokos

Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt kokosflingorna

Lägg rabarbern i pajskalet, bred kokossmeten över och grädda nere i ugnen ca 30 min

Kokosrabarberpaj

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Kokostak

Gör så här

Anteckningar

Kokosrabarberpaj

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Kokostak

Gör så här

Anteckningar

Fler recept att prova

Rabarberpaj

Linneaparkens rabarberpaj

Rabarberpaj med kokos

Smulpaj med rabarber