Räk- och chiligryta

Name: Räk- och chiligryta
Yield: 4 servings
Cuisine: Räkor
Ingredients: 1 gul lök; 1 knippe salladslök; 1 vitlöksklyfta; 2½ cm färsk, finhackad ingefära; 1-2 färska pepparfrukter; 4 msk rapsolja; 1 tsk malen spiskummin; 1½ tsk röd currypasta; 1 burk krossade tomater; 1½ dl vatten; 1½ dl grädde; 500 g skalade räkor; salt och vitpeppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Skiva löken och finhacka vitlöken, ingefäran och pepparfrukterna
Steg 2: Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök, vitlök, ingefära och pepparfrukt på låg värme i några minuter
Steg 3: Tillsätt kryddorna och currypastan och rör någon minut
Steg 4: Blanda i tomater och vatten och låt koka upp
Steg 5: Sänk värmen och låt koka i 10 min
Steg 6: Tillsätt grädden och sjud ytterligare 5 minuter
Steg 7: Lägg sedan i räkorna och smaka av med salt och peppar
Steg 8: Krydda ev mer om du önskar

Räk- och chiligryta

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Mustig räkgryta med currysmak

Karibisk kycklinggryta

Krämig fisk- och skaldjursgryta med saffran

Orientalisk kasslergryta