Rågsurdeg är en naturligt fermenterad degbas som ger bröd en djup, fyllig smak och härligt syrlig karaktär. Den byggs upp under flera dagar av vatten och grovt rågmjöl, vilket skapar en aktiv och levande surdegskultur. Resultatet blir en robust grund till rustika surdegsbröd med god hållbarhet, fin struktur och rik smak som passar perfekt för hantverksbakning.
Ingredienser
Dag 1
Dag 3
Dag 4
Lägg i inköpslistan
Finns i inköpslistan
Visa listan
Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.
Gör så här
