Räkor, kyckling och grönsaker

Gör så här

1. Steg 1: Marinera kycklingen i soja och citron i 20 minuter
2. Steg 2: Hetta upp oljan till 160° i en djup kastrull eller wok
3. Steg 3: Vispa en jämn smet av frityrmix och vatten
4. Steg 4: Dela smeten i tre skålar
5. Steg 5: Prova temp på oljan med en klick smet, klicken skall bli gyllengul och frasig
6. Steg 6: Vänd kyckling, räkor och grönsaker i vetemjöl och därefter i skålarna med smet
7. Steg 7: Fritera råvarorna tills de fått en vacker färg och frasig utsida
8. Steg 8: Tag upp med gaffel och låt överflödig olja rinna av på hushållspapper
9. Steg 9: Servera med sallad, ris eller nudlar
10. Steg 10: Dippa gärna de friterade bitarna i Blue Dragon Sukiyaki sås