Ingredienser
- 1 kg tjockskuret revbensspjäll i portionsbitar (indirekt grillmetod)
- Marinad:
- ½ dl äppelcidervinäger
- ½ dl soja
- ½ dl olja
- 1 krm malen svartpeppar
- ½ tsk malen ingefära
- Grillsås:
- ½ dl chilisås
- ½ dl soja
- 1/4 dl vinäger
- 2 msk senap
- ½ tsk tabasco
- 2 - 4 krossade vitlöksklyftor
- 2 tsk worcestershiresås
- Tillbehör:
- foliebakad potatis
- grillade ananasskivor
- sallad
Gör så här
- Blanda marinaden i en skål och häll över i en stor plastpåse
- Lägg i köttet
- Låt köttet ligga i kylen minst 2 timmar
- Ta upp köttet och torka av det
- Grilla tills köttet är genomstekt och har fin färg ca 55 - 60 minuter varierande på tjockleken på bitarna
- När det återstår 5 - 7 minuter av grilltiden, pensla med lite av grillsåsen och grilla spjällen gyllenbruna
- Lägg ananasskivor på grillen och grilla dem någon minut på varje sida
- Servera spjällen med resten av grillsåsen, ananas, potatis och en sallad
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Portioner: 4