Rödvinskassler med gorgonzola

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Rödvinssås: Koka upp buljong, rödvin, soja, gelé och rosmarin
3. Steg 3: Låt sakta koka ca 5 minuter
4. Steg 4: Häll redningspulvret direkt i vinbuljongen och låt koka ½ - 1 minut under vispning
5. Steg 5: Smaka av med peppar
6. Steg 6: Skär kasslern i skivor
7. Steg 7: Koka broccolin och skölj i kallt vatten och låt rinna av
8. Steg 8: Lägg kasslerskivorna i smord ugnssäker form
9. Steg 9: Lägg broccolibuketterna på kasslerskivorna och toppa med den kylskåpskalla osten skuren i bitar
10. Steg 10: Häll såsen runt kasslerskivorna, inte över
11. Steg 11: Gratinera tills osten smält ner ca 8 minuter
12. Steg 12: Garnera gärna med tomatklyftor
13. Steg 13: Servera med ris och sallad