Rödvinssås

Gör så här

1. Steg 1: Hacka lök, morot och vitlök fint
2. Steg 2: Fräs grönsakerna i 2 msk smör tillsammans med svartpeppar utan att de får färg
3. Steg 3: Tillsätt tomatpuré pudra över mjölet, blanda och späd med 3 dl vin, buljong och soja i omgångar
4. Steg 4: Krydda med timjan och salt
5. Steg 5: Koka såsen ca 15 minuter
6. Steg 6: Sila såsen och vispa i resten av smöret och ½ dl rödvin