Sesambullar med färskost

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Blanda degen med det mesta av mjölet
3. Steg 3: Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig
4. Steg 4: Jäs 30 minuter
5. Steg 5: Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt
6. Steg 6: Dela den i 22 lika stora bitar
7. Steg 7: Forma runda släta bullar
8. Steg 8: Lägg dem på plåt och jäs ca 30 minuter
9. Steg 9: Pensla bullarna med ägg och strö över sesamfrön
10. Steg 10: Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter
11. Steg 11: Låt kallna under bakduk