Ingredienser
- 1 gul lök
- 200 g champinjoner
- ½ liten squash
- 6-8 marinerade soltorkade tomater
- matfett
- 1 vitlöksklyfta
- 1 paket strimlad rökt skinka á 150 g
- 2 dl créme fraiche
- 1 dl vatten
- ½ buljongtärning
- salt, peppar
Gör så här
- Finhacka löken
- Ansa och skiva svampen
- Ansa och tärna squashen
- Tärna tomaterna
- Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig och svampen har fått lite färg
- Tillsätt squash, pressad vitlök, tomater och skinka
- Låt allt fräsa samman några minuter
- Tillsätt créme fraiche, vatten och buljongtärning
- Låt sjuda några minuter, smaka av
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4