Snabba wienerbröd

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 250°
2. Steg 2: Arbeta in margarinet i mjölet med fingertopparna och tillästt socker
3. Steg 3: Smula ner jästen i en bunke
4. Steg 4: Rör ut den med den kalla kaffegrädden och tillsätt äggen
5. Steg 5: Häll detta i mjölblandningen
6. Steg 6: Arbeta lätt ihop degen och låt den vila under bakduk 5 - 8 minuter
7. Steg 7: Fyllningen: Rör ihop rumsvarmt smör, florsocker och kardemumma
8. Steg 8: Kavla ut degen till en 48 x 35 cm stor platta
9. Steg 9: Bred på fyllningen
10. Steg 10: Vik 1/3 mot mitten och sen den andra delen över (eller helt enkelt, vik degen i tre delar
11. Steg 11: Skär med vass kniv remsor
12. Steg 12: Vrid varje remsa till en knut och lägg i folieformar
13. Steg 13: Jäs dem ca 1 timme
14. Steg 14: När degen reser sig igen efter lätt tryck är de färdigjästa
15. Steg 15: Pensla med ägg och grädda dem mitt i ugnen ca 6 minuter