Vitlöksbröd (Jeanette)

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200 - 225°
2. Steg 2: Smula ner jästen i en bunke
3. Steg 3: Värm vattnet till ca 37°, häll det över jästen och rör tills den löst sig
4. Steg 4: Tillsätt olja, salt, socker, oregano, vitlök och rågsikt
5. Steg 5: Blanda väl
6. Steg 6: Arbeta in det mesta av vetemjölet och arbeta degen väl tills den släpper från bunkens kanter
7. Steg 7: Täck över och låt jäsa ca 40 minuter
8. Steg 8: Ta upp på mjölat bakbord och knåda väl
9. Steg 9: Dela degen i 2 delar och forma till ovala limpor
10. Steg 10: Lägg dem på en plåt, täck med duk och låt jäsa ca 25 minuter
11. Steg 11: Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter
12. Steg 12: Låt svalna under duk
13. Steg 13: Om man vill göra bullar i stället blir det ca 20 st
14. Steg 14: Grädda i 250 g ca 10 minuter