Ingredienser
- 150 g margarin
- 7 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- 50 g jäst
- ½ dl mjölk
- 1 dl grädde
- ½ tsk salt
- 3 msk strösocker
- 2 ägg
- Fyllning:
- 100 g margarin
- drygt ½ dl citronflor
- ½ dl vanligt florsocker
- Pensling:
- ägg
- kokos
Gör så här
- Ugn: 225°
- Hacka margarinet med nästan allt mjölet och bakpulvret till en grynig massa
- Rör ut jästen i den blandade mjölken och grädden
- Tillsätt salt, socker och ägg och rör om
- Häll ner mjölblandningen i mjölken och arbeta samman till en deg
- Tillsätt ev. mer mjöl
- Kavla ut till en rektangel, vik degen i tre delar
- Vrid degen 1/4 varv
- Upprepa detta 3 gånger eller tills degkakan är slät och smidig
- Kavla sedan ut den till en rektangel, ca 20 x 50 cm
- Fyllning: Rör rumsvarmt margarin smidigt med de båda florsockersorterna
- Bred fyllningen över degen och rulla ihop som en rulltårta
- Skär rullen i ca 2 cm tjocka bitar och lägg i vida pappersformar
- Låt bullarna jäsa ca 1 ½ timme
- Pensla med uppvispat ägg och strö över kokos, Grädda mitt i ugnen ca 7 - 8 minuter
Kategori: Kakor
Underkategori: Vetebröd
Portioner: 25