Adlerskogs Nötkaka är en klassisk och saftig kaka med härlig smak av nötter som ger både fyllighet och ett lätt krispigt inslag. Den passar perfekt till fika och kombinerar en mjuk och luftig konsistens med rik nötsmak som gör varje tugga extra god. Kakan är enkel att baka och passar lika bra till kaffestunden som till festligare tillfällen. Servera gärna med lite florsocker, vispad grädde eller färska bär för en extra lyxig känsla.
Ingredienser
- 200 g smör
- 4 dl socker
- 4 ägg
- 200 g hasselnötter
- 4 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 2 dl mjölk
Gör så här
- Ugn: 175°
- Rör smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i sänder under vispning
- Mal nötterna och blanda med mjöl och bakpulver
- Rör försiktigt ner mjölblandningen omväxlande med mjölken
- Häll smeten i 2 st 1½-liters formar, ca 740 g/st
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 min
Anteckningar
Recept på Adlerskogs nötkaka – en saftig och klassisk kaka med hasselnötter som passar perfekt till fika och kaffestund.
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Portioner: 2
Total tid: 70 minuter