Färsbiff med ugnsrostade grönsaker

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Ugnsrostade grönsaker efter behag, OBS! Lägg i 6 hela oskalade vitlöksklyftor
3. Steg 3: Blanda ströbrödet med vatten och låt svälla en stund
4. Steg 4: Blanda färsen med löken, saltet och pepparn
5. Steg 5: Rör i ägget, senapen och ströbrödet, blanda väl
6. Steg 6: Forma färsen till små biffar och stek dem gyllenbruna i smöret på medelvärme
7. Steg 7: Skär grönsakerna och lägg i långpanna
8. Steg 8: Blanda i 6 vitlöksklyftor, hela och med skalet på
9. Steg 9: Ringla över olivolja, salta och peppra, lägg på några färska timjankvistar
10. Steg 10: Sätt in pannan mitt i ugnen
11. Steg 11: Rosta ca 30 minuter