Ingredienser
- Pajdeg: OBS! VIKTIGT MED HÖGA KANTER PÅ FORMEN.
- TAG DEN GRÖNA PAJFORMEN.
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
- Fyllning:
- 4 - 5 syrliga äpplen
- 3 ägg
- 1 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl créme fraiche
- 1 dl hasselnötter
- 2 tsk malen kanel
Gör så här
- Ugn: 175°
- Arbeta samman alla ingredienserna till pajdegen
- Tryck ut degen i en form ca 25 cm, gärna med löstagbar botten, låt den stå i kylen ca 30 minuter
- Skölj äpplena, ta ur kärnhusen och riv äpplena grovt
- Lägg äppelrivet i pajen, täck med folie och grädda mitt i ugnen ca 15 min
- Vispa ägg och socker, rör ner vaniljsocker och créme fraiche
- Häll fyllningen i formen
- Hacka nötterna och blanda med kanelen, strö blandningen över kakan
- Grädda i mitten av ugnen 30 - 40 minuter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Äpple