Ingredienser
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 5 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 msk nystött kardemumma
- 2 dl mjölk
- Garnering:
- pärlsocker
Gör så här
- Ugn: 200°
- Smörj och mjöla en muffinsplåt avsedd för 12 muffins
- Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna
- Vispa äggen och sockret vitt och poröst
- Sikta ner vetemjölet och bakpulvret
- Tillsätt kardemumman, men spara lite att strö över muffinsen
- Häll ner mjölken och rör varsamt smeten slät
- Vänd försiktigt ner matfettet
- Skeda upp smeten i muffinsplåten
- Strö över pärlsocker och den sparade kardemumman
- Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 minuter
Anteckningar
OBS! DET ÄR LÄTTARE ATT VARVA MJÖLKEN OCH MJÖLET VID BLANDNINGEN
Kategori: Kakor
Underkategori: Muffins
Portioner: 12