Kassler africana

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Skiva kasslern tunt
3. Steg 3: Häll av och spara spadet från ananasen
4. Steg 4: Lägg kasslern omlott i en ugnssäker form
5. Steg 5: Fräs curry och vitlök i smör i en kastrull
6. Steg 6: För att curryns smak ska komma fram bör man alltid fräsa den i fett
7. Steg 7: Tillsätt vetemjöl och blanda ordentligt
8. Steg 8: Tillsätt kokosmjölk, ananasspad och pressad apelsinsaft
9. Steg 9: Rör samman så mjölet inte klumpar sig
10. Steg 10: Låt såsen sjuda i 5 min
11. Steg 11: Tillsätt mango chutney och salt
12. Steg 12: Lägg skivad banan över kasslern och häll såsen över
13. Steg 13: Grädda ca 20 minuter
14. Steg 14: Strö över kokosflingor
15. Steg 15: Servera med ris