Ingredienser
- 400 g kassler
- 250 g färsk svamp
- 1 finhackad gul lök
- 3 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 3 dl buljong
- 3 dl grädde
- 1½ msk fransk senap
- 1½ msk soja
- ½ tsk timjan
- salt
- peppar
Gör så här
- Strimla kasslern
- Rensa svampen och skär den i bitar
- Stek lök och svamp i smör
- Strö över mjöl och blanda
- Tillsätt buljong, grädde och senap
- Småkoka såsen i ca 5 min under omrörning
- Tillsätt kassler, soja och timjan
- Smaka av med salt och peppar
- Servera med kokt potatis och kokta morötter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Portioner: 4