Kinesisk risotto

Name: Kinesisk risotto
Yield: 4 servings
Cuisine: Risotto
Ingredients: 2 msk jordnötsolja; 1 hackad gul lök; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 tsk kinesiskt five spice-pulver; 225 g skivad kinesisk korv; 225 g tärnade morötter; 275 g risottoris; 8½ dl höns-eller grönsaksbuljong

Ingredienser

2 msk jordnötsolja
1 hackad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk kinesiskt five spice-pulver
225 g skivad kinesisk korv
225 g tärnade morötter
275 g risottoris
8½ dl höns-eller grönsaksbuljong

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Steg 1: Hetta upp jordnötsoljan i en stor varm wokpanna eller i en tjockbottnad stekpanna.
Steg 2: Tillsätt lök, pressad vitlök och kinesiskt five-spicepulver och woka 1 minut.
Steg 3: Lägg korv och morötter i wokpannan och rör så att det blandas.
Steg 4: Rör i risottoriset och stek i 1 minut.
Steg 5: Häll gradvis i höns- eller grönsaksbuljongen, lite åt gången under oavbruten omrörning tills vätskan absorberats helt och riskornen är mjuka.
Steg 6: Ca 30 minuter.

Kinesisk risotto

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Salamifilé med italienskt ris och rödvinssås

Korvrisotto

Vitlöksrisotto

Risotto med trattkantareller