Ingredienser
- 2 msk jordnötsolja
- 1 hackad gul lök
- 2 pressade vilöksklyftor
- 1 tsk kinesiskt five spice-pulver
- 225 g skivad kinesisk korv
- 225 g tärnade morötter
- 275 g risottoris
- 8½ dl höns-eller grönsaksbuljong
Gör så här
- Hetta upp jordnötsoljan i en stor varm wokpanna eller i en tjockbottnad stekpanna
- Tillsätt lök, pressad vitlök och kinesiskt five-spicepulver och woka 1 minut
- Lägg korv och morötter i wokpannan och rör så att det blandas
- Rör i risottoriset och stek i 1 minut
- Häll gradvis i höns- eller grönsaksbuljongen, lite åt gången under oavbruten omrörning tills vätskan absorberats helt och riskornen är mjuka
- Ca 30 minuter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Risotto
Portioner: 4