Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 1 tsk olja
- 2 dl långkornigt ris
- 3 dl grönsaksbuljong av tärning
- 1 förp. krossade tomater med örter, ca 400 g
- 300 g mager korv, max 15%
- salt och nymald svartpeppar
Gör så här
- Skala och hacka löken
- Fräs den i oljan i en kastrull på svag värme
- Rör ner riset och späd med buljongen
- Låt det koka upp
- Blanda i tomatkrosset och låt allt koka på svag värme under lock ca 20 min, eller den tid som anges på risförpackningen
- Dra under tiden skinnet av korven och skär den i strimlor eller bitar
- Blanda ner dem i det kokta riset och låt dem bli varma
- Smaksätt med salt och peppar om det behövs
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Korv
Portioner: 4