Kiviks äppelsockerkaka

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 175°
2. Steg 2: Rör smör och socker vitt och pösigt
3. Steg 3: Tillsätt äggen ett i sänder under vispning
4. Steg 4: Rör ännu en kort stund
5. Steg 5: Blanda mjöl och bakpulver innan det rörs ner i smeten
6. Steg 6: Slå den i välsmord och bröad form ca 24 cm
7. Steg 7: Skala äpplena och dela vart äpple i 8 klyftor
8. Steg 8: Vänd klyftorna i en blandning av kanel och socker
9. Steg 9: Stick ner dem i smeten och strö på den kanelblandning som blivit över
10. Steg 10: Grädda kakan på nedersta flasen ca 45 minuter eller tills kakan känns fast vid prov med sticka
11. Steg 11: Låt den svalna en stund innan den stjälps upp och åter vänds rätt