Ingredienser
- 150 g smör
- 3 dl socker
- 3 ägg
- 3½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 syrliga fasta äpplen
- ca 2 msk socker
- ca 3/4 msk kanel
Gör så här
- Ugn: 175°
- Rör smör och socker vitt och pösigt
- Tillsätt äggen ett i sänder under vispning
- Rör ännu en kort stund
- Blanda mjöl och bakpulver innan det rörs ner i smeten
- Slå den i välsmord och bröad form ca 24 cm
- Skala äpplena och dela vart äpple i 8 klyftor
- Vänd klyftorna i en blandning av kanel och socker
- Stick ner dem i smeten och strö på den kanelblandning som blivit över
- Grädda kakan på nedersta flasen ca 45 minuter eller tills kakan känns fast vid prov med sticka
- Låt den svalna en stund innan den stjälps upp och åter vänds rätt
Anteckningar
OBS! KANELBLANDNINGEN RÄCKER
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Portioner: 1