Kokospanerad lax i saffranssås

Name: Kokospanerad lax i saffranssås
Yield: 4 servings
Cuisine: Lax
Ingredients: 500 g laxfilé, skinn och benfri. Eller 4 portionsbitar.; 1 ägg; 2 dl kokosflingor; 3/4 dl hackad bladpersilja; 1 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 2 msk smör; 2 dl créme fraiche saffran & tomat (eller 2 dl créme fraiche, 0,5 g saffran och ½ msk tomatpuré); 1 dl vatten; 2 msk konc kycklingfond; pasta, ris eller crocketter; 400 g djupfrysta grillade grönsaker Brasador eller wokgrönsaker

630 g laxfilé, skinn och benfri. Eller 4 portionsbitar.

1 ägg

2½ dl kokosflingor

1 dl hackad bladpersilja

1¼ tsk salt

1¼ krm cayennepeppar

2½ msk smör

2½ dl créme fraiche saffran & tomat (eller 2 dl créme fraiche, 0,5 g saffran och ½ msk tomatpuré)

1¼ dl vatten

2½ msk konc kycklingfond

Kokospanerad lax i saffranssås

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Anteckningar

Kokospanerad lax i saffranssås

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Anteckningar

Fler recept att prova

Lax- och räkpanna

Örtgratinerad lax med chili

Laxfilé i örtsås med gurka

Lax med gorgonzolasås och rökt lax