Ingredienser
- 700 g lax i bitar eller en hel bit
- salt och peppar
- Topping:
- ½ chili
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- 1 knippa dill
- ½ kruka basilika
- 100 g kallrökt lax
- 1 dl riven parmesanost
- 1 tsk rivet citronskal
- 2 dl crème fraiche
- salt och peppar
- Servering:
- kokt potatis eller ris
Gör så här
- Ugn: 200°
- Lägg laxen i en smord form och krydda med salt och peppar
- Dela och kärna ur chilin
- Skala och dela vitlöken
- Finhacka löken, chilin, dillen, laxen och basilikan
- Blanda alla ingredienserna till toppingen
- Smaka av med salt och peppar
- Häll blandningen över fisken och baka i ugnen i ca 25 minuter
- Servera med kokt potatis eller ris
Anteckningar
OBS! MÄKTIGT!
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Lax
Portioner: 4