Kokossnurror

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 250°
2. Steg 2: Blanda degen
3. Steg 3: Jäs 45 minuter
4. Steg 4: Gör fyllningen under tiden
5. Steg 5: Häll kokosflingorna i en skål
6. Steg 6: Koka upp mjölken och häll den het över kokosen
7. Steg 7: Låt det kallna
8. Steg 8: Rör matfett, vaniljsocker och florsocker poröst
9. Steg 9: Tillsätt äggulan
10. Steg 10: Rör ner den kalla kokosblandningen
11. Steg 11: Stjälp upp degen på bakbordet och knåda den smidig på nytt
12. Steg 12: Dela degen i två bitar och kavla ut dem till stora rektangulära degkakor
13. Steg 13: Bred kokosblandningen över dem
14. Steg 14: Rulla ihop som till rulltårta
15. Steg 15: Skär jämnstora bitar och lägg dem i pappersformar
16. Steg 16: Jäs 30 minuter
17. Steg 17: Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen 8 - 10 minuter
18. Steg 18: Låt kallna under duk