Krämig köttfärspaj

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Gör pajdegen och låt vila kallt ca 30 minuter
3. Steg 3: Skiva champinjonerna till fyllningen
4. Steg 4: Skölj och strimla purjon
5. Steg 5: Bryn köttfärsen i en stekpanna på medelstark värme
6. Steg 6: Finfördela färsen med en gaffel
7. Steg 7: Lägg i champinjoner och purjolök och låt det fräsa med några minuter
8. Steg 8: Rör ner créme fraiche och tillsätt salt, peppar, soja och senap
9. Steg 9: Håll köttfärsröran varm
10. Steg 10: Klä en pajform med degen
11. Steg 11: Grädda den i ugnen ca 15 minuter tills den fått fin färg
12. Steg 12: Fyll pajskalet med köttfärsröran
13. Steg 13: Servera med sallad,