Kyckling Célestine (P. Harrysson)

Name: Kyckling Célestine (P. Harrysson)
Yield: 4 servings
Cuisine: Kyckling
Ingredients: 1 kyckling, ca 1,2 kg; 300 - 400 g champinjoner; 2 stora skalade tomater; 2 dl torrt vitt vin; 2 dl hönsbuljong; 4 cl konjak; salt, peppar; 3/4 krm cajennpeppar; hackad persilja; 3 krossade vitlöksklyftor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Dela kycklingen i fyra bitar och bryn den i en stekgryta
Steg 2: Lägg i de delade champinjonerna och tomaterna, skurna i fyra delar
Steg 3: Späd med vin och hönsbuljong
Steg 4: Häll över konjaken
Steg 5: Salta och peppra och sätt lite fart på det hela med cajennpeppar
Steg 6: Låt det brässera under lock ca 20 minuter
Steg 7: Före servering tillsätts hackad persilja och vitlök i såsen
Steg 8: Servera gärna med färsk pasta

Kyckling Célestine (P. Harrysson)

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Flygande drakens kycklinggryta

Kycklingfilé Eld och Lågor

Orientalisk kycklinggryta 1

Fransk kycklinggryta