Orientalisk kycklinggryta 1

• 1 kg kycklinglår eller kycklingben
• salt, peppar
• 1 gul lök
• 1 msk curry
• 1 msk koriander
• 2 msk olja
• 1 burk kokosmjölk, ca 2 dl
• 1 hönsbuljongtärning
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk riven ingefära
• saft och skal av 1 citron
• 2 msk vetemjöl eller 1 msk maizenamjöl
• 2 dl vatten
• 1 dl créme fraiche

Garnering

• 1 hackad pepparfrukt
• 200 g champinjoner
• purjolök eller salladslök