Ostfyllda färsbiffar

Name: Ostfyllda färsbiffar
Yield: 4 servings
Cuisine: Köttfärs
Ingredients: ½ dl ströbröd; 1½ dl vatten; 500 g bland- eller nötfärs; 1 ägg; 1 msk potatismjöl; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 100 g chévre (getost); 2 msk créme fraiche; 3 msk hackad timjan eller mynta; Potatismos blandat med finhackad persilja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Låt stöbrödet svälla i vattnet ca 10 min
Steg 2: Blanda sedan alla ingredienserna och arbeta färsen väl
Steg 3: Rör ut chévren med créme fraiche och tillsätt timjan
Steg 4: Forma 8 biffar, gör en fördjupning i dem och fördela fyllningen däri
Steg 5: Tryck ihop så att färsen omsluter fyllningen
Steg 6: Stek biffarna ca 3 min per sida
Steg 7: Låt dem eftersteka under lock eller några minuter i mikrovågsugn
Steg 8: Biffarna ska vara genomstekta och fyllningen lite smält

Ostfyllda färsbiffar

Ingredienser

Fyllning

Servering

Gör så här

Ostfyllda färsbiffar

Ingredienser

Fyllning

Servering

Gör så här

Fler recept att prova

Ajvarkryddade färsbiffar

Biffgratäng i medelhavssås

Fetaostfyllda pannbiffar med sås

Biffar med champinjonstuvning