Ingredienser
- 1½ kg potatis
- 5 dl mjölk
- 5 dl grädde
- 1 purjolök
- 3 vitlöksklyftor
- lite olivolja
- salt och peppar
Gör så här
- Ugn: 180°
- Skiva potatisen och purjolöken tunt
- Skala vitlöksklyftorna och platta till dem med knivbladet
- Fräs purjolök och vitlöksklyftor i lite olivolja, men de ska inte ta färg
- Häll i grädden och mjölken och låt det koka upp
- Lägg i potatisen och salta och peppra rikligt
- Koka tills stärkelsen har löst ut och mjölkblandningen har blivit tjock och krämig
- Häll upp i ugnsfast form och baka i ugnen 30 till 40 minuter
- Känn med en sticka att gratängen är färdig
- OBS! Till halv sats tag knappt 1½ msk flingsalt
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Potatis
Portioner: 4