Fransk potatisgratäng

Name: Fransk potatisgratäng
Yield: 4 servings
Cuisine: Potatis
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 2 kvistar timjan eller 1 tsk torkad; 1 kryddnejlika; ½ liter mjölk; 750 g mjölig potatis; 1 msk smör; 1 dl grädde; 1 knivsudd riven muskot; salt och peppar

Ingredienser

2 vitlöksklyftor
2 kvistar timjan eller 1 tsk torkad
1 kryddnejlika
½ liter mjölk
750 g mjölig potatis
1 msk smör
1 dl grädde
1 knivsudd riven muskot
salt och peppar

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Steg 1: Ugn: 200°
Steg 2: Skala vitlöksklyftorna och lägg dem tillsammans med timjan och kryddnejlika i ett kaffefilter och sätt om ett gummiband eller bind om med bomullssnöre
Steg 3: Koka upp mjölken och lägg i filtret med kryddorna, låt sakta koka i ca 25 minuter, eller tills 3 dl av mjölken återstår
Steg 4: Skala under tiden potatisen och skär den i tunna skivor
Steg 5: Lägg skivorna i smord ugnsfast form och häll över den reducerade mjölken och grädden
Steg 6: Krydda med muskot salt och peppar
Steg 7: Gratinera i ca 60 minuter

Fransk potatisgratäng

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Potatisgratäng (Tinas)

Potatisgratäng

Rotfrukter, ugnsbakade rotfrukter

Purjolökspotatis