Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 2 kvistar timjan eller 1 tsk torkad
- 1 kryddnejlika
- ½ liter mjölk
- 750 g mjölig potatis
- 1 msk smör
- 1 dl grädde
- 1 knivsudd riven muskot
- salt och peppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Skala vitlöksklyftorna och lägg dem tillsammans med timjan och kryddnejlika i ett kaffefilter och sätt om ett gummiband eller bind om med bomullssnöre
- Koka upp mjölken och lägg i filtret med kryddorna, låt sakta koka i ca 25 minuter, eller tills 3 dl av mjölken återstår
- Skala under tiden potatisen och skär den i tunna skivor
- Lägg skivorna i smord ugnsfast form och häll över den reducerade mjölken och grädden
- Krydda med muskot salt och peppar
- Gratinera i ca 60 minuter
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Potatis
Portioner: 4