Thailänsk fläskfilé

Name: Thailänsk fläskfilé
Yield: 4 servings
Cuisine: Fläskfilé
Ingredients: ca 500 g fläskfilé; 1 - 2 purjolökar beroende på storlek; 2 vitlöksklyftor " - "; 1 - 1½ röd pepparfrukt; 2 citrongräs i vatten; 1 msk färsk riven ingefära; 1 köttbuljongtärning; 3 - 4 dl kokosmjölk; 3 - 4 dl matlagningsyoghurt

Ansa och skär purjon i sneda bitar

Finhacka citrongräset

Kärna ur och finstrimla pepparfrukten

Bryn köttet ca 3 minuter på varje sida

Salta och peppra

Ta upp köttet

Fräs purjon, citrongräs, pepparfrukt och pressad vitlök i lite matfett

Tillsätt riven ingefära, smulad buljongtärning, kokosmjölk och matlagningsyoghurt

Låt det koka upp och smaka av

Lägg tillbaka köttet i stekpannan och låt allt bli genomvarmt

Thailänsk fläskfilé

Ingredienser

Gör så här

Thailänsk fläskfilé

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Thaigratäng

Orientalisk köttgryta på fläskkarré eller fläskfilé

Fläskfilé, fläskfilé på thai-vis

Fläskfilé i airfryer