Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl vitt vin
- 2 dl créme fraiche
- 2 kiwi
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano
- skivad ost
Gör så här
- Ugn: 225 - 250°
- Skär köttet i ca 8 bitar, banka ut lätt
- Bryn och efterstek dem ett par minuter
- Salta och peppra ganska rejält under stekningen
- Lägg över köttet i ugnsform
- Vispa ur pannan med vinet, tillsätt créme fraiche och låt allt puttra ett par min
- Häll försiktigt såsen runt köttet
- Skala och mosa kiwin
- pressa vitlöksklyftorna
- Blanda kiwi, vitlök, paprika och oregano
- Klicka blandningen på köttet
- Täck varje köttbit med en tjock ostskiva
- Gratinera 10 - 15 minuter
- Servera med ris eller potatis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fläskfilé
Portioner: 4