Ingredienser
- ½ dl hasselnötter, rostade och skalade ca 35 g
- 150 g mjukt smör
- 2½ dl socker
- 2 ägg
- 1 msk vaniljsocker
- 3½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1½ dl matlagningsgrädde
- 2 dl röda vinbär
- 1 msk potatismjöl
Gör så här
- Ugn: 175°
- Smörj och bröa en form, ca 1½ liter
- Mal nötterna i mandelkvarn
- Vispa smör och socker vitt med elvisp
- Tillsätt äggen ett i taget
- Rör ner vaniljsocker och vetemjölet blandat med bakpulver och de malda nötterna
- Späd med grädden och rör till en slät smet
- Häll smeten i formen och strö över vinbären som blandats med potatismjölet
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen, ca 45 minuter
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Portioner: 1