Ingredienser
- Mördeg:
- 200 g matfett
- 3/4 dl socker
- 5 dl vetemjöl
- Kokossmet:
- 3 äggvitor
- 2½ dl socker
- 5 dl kokosflingor
- Fyllning:
- 1 dl fast hallonsylt
Gör så här
- Ugn: 175°
- Hacka ihop mördegen
- Kavla ut till en rektangel, 30x30 cm
- Lägg på plåt med bakpapper
- Grädda nästan färdig i ca 15 min
- Blanda kokossmeten i en kastrull och värm under omrörning
- Bred sylten över kakan och klicka kokossmet ovanpå
- Grädda ytterligare ca 8 min tills kakan fått fin färg
- Skär den varma kakan i rutor och låt kallna
Kategori: Kakor
Underkategori: Rutor
Portioner: 40