Marängsnittar

Name: Marängsnittar
Yield: 24 servings
Cuisine: Rutor
Ingredients: 125 g smör; 1½ dl socker; 2 äggulor; 3/4 dl vetemjöl; knappt 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 1 dl kaffe- el vispgrädde; 4 msk hallonmarmelad; 2 äggvitor; 1 1/4 dl socker; 1 dl skorpmjöl

Rör smör och socker vitt och pösigt

Tillsätt äggulorna, en åt gången

Sikta ihop mjölsorterna och bakpulvret, rör ner det och grädden i smeten

Grädda i smord, mjölad form 20 x 30 cm, ca 20 minuter

Låt kakan svalna något, bred sen marmeladen över kakan

Vispa äggvitorna fluffiga, men inte fasta, tillsätt 1 msk socker och vispa tills man kan vända upp och ner på bunken utan att massan rinner ut

Vänd ner resten av sockret och skorpmjölet

Bred smeten över marmeladen

Grädda ytterligare 20 minuter

Skär i rutor när kakan svalnat

Marängsnittar

Ingredienser

Maräng

Gör så här

Marängsnittar

Ingredienser

Maräng

Gör så här

Fler recept att prova

Chokladrutor med mango och hallon

Kokosbröd

Vinbärsmuffins

Hasselnötskaka med vinbär