Kokosmuffins

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Smält smöret.
3. Steg 3: Vispa ägg och socker pösigt.
4. Steg 4: Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
5. Steg 5: Vänd ner mjölblandningen och smöret i smeten.
6. Steg 6: Fördela smeten i formarna, de skall inte vara mer än halvfyllda ca 20 g.
7. Steg 7: Vispa ägg och socker till kokosfyllningen till en pösig smet.
8. Steg 8: Rör ner kokosflingorna.
9. Steg 9: Klicka ut kokossmeten i muffinsformarna.
10. Steg 10: Grädda muffinsen i ugnen tills de fått fin färg och är genomgräddade, 15 - 20 minuter.