Laxgratäng med kräftsås

Torka av laxen och skär den i fyra bitar

Krydda med salt och peppar

Lägg laxen i lätt smord eldfast form

Rör creme fraiche med vatten till en jämn smet

Låt kräftstjärtarna rinna av

Rör ner kräftstjärtar, curry och senap i creme fraichen

Fördela såsen över laxen

Ställ formen mitt i ugnen och grädda fisken ca 15-20 min

Lägg en klick laxrom på varje skiva och garnera med färsk timjan eller annat grönt

Bjud kokt ris eller pressad potatis och någon kokt grönsak till

Ingredienser