Lottas vilda nötgryta

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Skär köttet i bitar och bryn det i margarin i en stekpanna tills det fått fin färg.
2. Steg 2: Häll över i en gryta, krydda och häll på vattnet.
3. Steg 3: Skär bacon i bitar och stek det knaprigt.
4. Steg 4: Skala och skiva morötterna.
5. Steg 5: Skiva löken.
6. Steg 6: Lägg baconbitar, morötter och lök i grytan när den kokat ca 15 minuter.
7. Steg 7: Pressa ner vitlöken.
8. Steg 8: Fortsätt att koka tills köttet är mört, ca 45 minuter.
9. Steg 9: Knaperstek kantarellerna på ganska svag värme och blanda ner dem i grytan när det återstår ca 10 minuter av koktiden.
10. Steg 10: Tillsätt kalvfond, ädelost och gelé.
11. Steg 11: Blanda maizena och grädde och red av grytan.
12. Steg 12: Sätt lite färg med sojan.
13. Steg 13: Smaka av med mer salt och peppar och låt allt koka ihop några minuter.
14. Steg 14: Servera med kokt potatis och pressgurka.